임정은
임정은
소속
국립창원대학교 (식품영양학과)
AI요약
국립창원대학교 식품영양학과 임정은 교수는 비만, 당뇨병 등 만성질환의 영양학적 관리 및 예방 분야의 권위자입니다. 다양한 연구를 통해 한국인의 식생활 특성과 질병 발생 간의 연관성을 심층적으로 규명하고 있습니다. 특히, 특정 식품 성분(타우린, 양파껍질 추출물 등)이 대사 질환에 미치는 영향, 연령 및 질환별 맞춤형 영양 관리 방안 등을 연구하며 국민 건강 증진에 기여하고 있습니다. 임정은 교수의 연구 성과는 학술적 가치를 넘어 실제 임상 및 공중 보건 분야에 실질적인 해결책을 제시합니다.
기본 정보
| 연구자 프로필 |  |
| 연구자 명 | 임정은 |
| 직책 | 교수 |
| 이메일 | jeyim@changwon.ac.kr |
| 재직 상태 | 재직 중 |
| 소속 | 국립창원대학교 |
| 부서 학과 | 식품영양학과 |
| 사무실 번호 | 0552133517 |
| 연구실 | 자연과학대학 35호관 405호(35405) |
| 연구실 홈페이지 | - |
| 홈페이지 | - |
경력정보
| 회사명 | 창원대학교 |
| 재직기간 | 재직 중 |
| 담당업무 | - |
| 회사명 | 창녕군 어린이급식관리지원센터 |
| 재직기간 | - |
| 담당업무 | - |
| 회사명 | 창원대학교 생활과학연구소 |
| 재직기간 | - |
| 담당업무 | - |
| 회사명 | 창원대학교 생명윤리위원회 |
| 재직기간 | - |
| 담당업무 | - |
| 회사명 | Columbia University |
| 재직기간 | - |
| 담당업무 | - |
| 회사명 | 경희대학교 |
| 재직기간 | - |
| 담당업무 | - |
| 회사명 | (주)녹십자 |
| 재직기간 | - |
| 담당업무 | - |
중요 키워드
#기술이전#양파껍질추출물#영양대사#임상영양학#질병관리#식품영양학#타우린#한국인영양소섭취기준#식생활#건강기능식품#공중보건#생체지표#당뇨#공동연구#비만
대외활동
| 활동 내용 | [학회/위원회 활동] - 한국영양학회 이사 - 한국임상영양학회 이사 - 대한암예방학회 이사 - 전국식품영양학과 교수협의회 경남지부장 - Nutrition Research and Practice 편집위원 - 대한지역사회영양학회지 편집위원 - 2015 한국인 영양소 섭취기준 제정 위원 (보건복지부, 한국영양학회) |
주요 연구 내용
| 연구 내용 | [연구 분야] 핵심 분야: 식품영양학 및 임상영양학 세부 분야: 비만 및 당뇨 관련 영양 대사 연구, 식생활 및 영양소 섭취 기준, 기능성 식품 소재 효능 평가, 생체 지표 분석 [대표 연구 내용] 현대 사회의 주요 건강 문제인 비만 및 제2형 당뇨병의 예방과 관리에 있어 영양의 역할에 주목하여, 한국인의 식생활 패턴, 신체 구성 및 다양한 생체 지표와의 상관관계를 규명하는 연구를 수행하고 있습니다. 특히, 타우린, 양파껍질 추출물과 같은 기능성 식품 소재가 비만 및 대사성 질환에 미치는 긍정적인 효과를 과학적으로 입증하며, 식품 영양학적 관점에서 질병 관리를 위한 새로운 접근법을 제시합니다. 이러한 연구는 개인 맞춤형 영양 전략 개발 및 공중 보건 향상에 기여하여, 건강 증진을 위한 사업적 가치를 창출할 수 있습니다. |
학력
| 학력 사항 | 경희대학교 임상영양학 박사 인하대학교 영양학 석사 인하대학교 식품영양학 학사 |
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